古くから世界各地で受け継がれてきた “滋養の知恵” をもとに、動物の骨を長時間コトコト煮込んでつくる、とてもシンプルで奥深いスープです。
ゆっくり煮出すことで、コラーゲンをはじめ、アミノ酸・ミネラルなど、からだづくりに欠かせない栄養素が、自然なかたちで引き出されます。
食事は消化だけで体力を使い、知らず知らず疲労につながることも。
ボーンブロスは消化にやさしく、栄養がすっと身体に馴染みやすいのが特長です。
忙しい現代の生活では、毎日の食事だけで必要な栄養を満たすのは難しいもの。
ボーンブロスは、健康・美容を内側から支える “日々のベース” として、無理なく、心地よく続けられる栄養スープです。
料理人として30年以上、オーガニックレストランを20年以上、現場で“本物の食”を追い続けてきたシェフこうむらが、「本当に身体に良い食材は何か」「栄養価の高い食事とはどうあるべきか」を、日々問い続けた先にたどり着いた答えのひとつです。
忙しさの中でも、家族や大切な人が、いつまでも笑顔で健やかでいてほしい。
そんな想いから、私たちは生産者の想いが宿る、安心・安全な本物の素材だけを選び、料理人として積み上げてきた時間と経験を、惜しみなく注いでいます。
手間と時間をかけなければ引き出せない滋養を、
毎日の暮らしの中で無理なく取り入れられるように。
そのまま飲めて、毎日続けられるように。
VENISON by TERRAのボーンブロスは、
他にはない“唯一無二の滋養”を日々の一杯に変える、栄養スープです。
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30年以上、現場に立ち続けたシェフの答え料理人として30年以上、オーガニックレストランを20年以上、現場第一で続けてきたシェフこうむらが、「本当に身体に良いもの」を追求した末に完成した一品です。 日々の食材、味、栄養、消化、そして“続けやすさ”まで。 3種の骨（牧草牛・鹿・鶏）を独自にブレンドし、料理人にしか作れない滋養スープとしてお届けしています。 |
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生産者の顔が見える、本物の原料使用するのは、 国産放牧牧草牛、野生鹿、平飼い鶏など、一般には入手困難な素材ばかり。 長年の信頼関係を築き上げてきた生産者から、安定的に仕入れることができるのも大きな強みです。 長時間煮込むからこそ、素材そのものが安全であることが絶対条件。 |
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骨の髄まで煮出す、滋養スープ沸かしすぎない火加減、温度管理、丁寧なアクと脂の除去、二度濾しなど、プロならではの手間を惜しみません。 骨をじっくりと長時間煮込むことで、
関節ケア、疲労回復、体づくりの土台として、毎日の食事だけでは補いきれない栄養を、無理なく摂ることができます。 |
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忙しい毎日に寄り添う手軽さそのまま飲めるから、続けやすい。 風邪、介護、スポーツ後、旅行、ファスティング、残業時など、生活のあらゆるシーンで活躍します。 続けられることこそ、健康への近道。 |
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第三者検査機関による数値データ第三者検査機関により、タンパク質量・アミノ酸組成などを測定し、栄養価をデータとして公開。 感覚やイメージだけでなく、数値で証明できる安心感があります。 ここまで情報を開示しているボーンブロスは少なく、信頼いただける製品である何よりの証です。 |
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健康も美容も、ベースから豊富なコラーゲンは肌の潤いや弾力をサポートし、アミノ酸やミネラルは腸内環境やコンディションを支えます。 美容目的だけでなく、「疲れにくくなった」「調子が整う」と感じる方が多いのは、身体の土台から整えているから。 |
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忙しい朝に、身体がよろこぶ一杯
食欲がない日や、時間のない朝でも。胃腸に負担をかけず、必要な栄養をすっと補給。一日のスタートを軽やかに整えます。
忙しい日常に、飲むだけの栄養習慣
残業・会食・移動続きで食事が乱れがちな日でも。キャップを開けて飲むだけ。忙しい合間の“栄養リセット”に。
風邪気味の日や、食べられない日に
だるさや、風邪の初期症状で食欲がないときにも。身体に負担をかけず、やさしく栄養補給。
「何も食べられない日の一杯」として選ばれています。
運動後の身体を、やさしくサポート
ジョギング、ピラティス、軽い筋トレのあとに。疲れた身体が必要とする栄養を、消化に負担をかけず補給できます。
断食中の栄養サポートとして
ファスティング中でも必要な栄養を補えるので、空腹感を抑えながら、無理なく続けられます。
環境が変わっても、いつもの調子で
外食が続く前や、こってりした食事の前に。
携帯しやすいので、旅行・出張でも体調管理の味方に。
冷やすとゼリー状になり、誤嚥しにくい
冷やすと自然にゼリー状になり、飲み込みやすい質感に。噛む力・飲み込む力が弱くなった方にも、やさしく栄養を届けます。
非常食・防災としての安心
常温保存ができ、賞味期限は約2年。災害時や体調不良時にも、栄養と水分を同時に補給できます。
毎日の料理が、滋養深い一皿に
スープや煮込み、出汁のベースとしても活躍。水で1.5～2倍に薄めて使えば、旨みと栄養を自然にプラス。
VENISON by TERRAは、2001年からオーガニックレストランを経営してきた、シェフこうむらのこだわりが詰まったブランドです。
料理人として33年の経験を持つシェフは、抗生剤不使用の放牧肉やジビエを中心に、すべての食材をオーガニック・自然由来のものに厳選し、心を込めて提供しています。
この理念をさらに多くの方へ届けるため、シェフはオンラインショップを通じて全国へ食材をお届けする活動を始めました。
その中で、現代の忙しい生活にこそ必要なスーパースープ「ボーンブロス」に注目し、最高の素材と製法で製造・改良を重ねています。
・こだわり抜いた素材と製法
・味わいと栄養の両立
・日常に取り入れやすい健康習慣
継続されているお客様も多く、「続けたくなる美味しさと安心感」が私たちのボーンブロスの魅力です。大阪店舗での提供やSNSでの情報発信を通じて、ボーンブロスの素晴らしさを全国に広めるため、日々取り組んでいます。
「健康と美味しさを、毎日の生活に。」
VENISON by TERRAは、皆様の健康な暮らしをサポートします。
