完全予約制レストラン

「1日1組様限定 貸切ランチ・ディナー」
私シェフこうむらが30年の料理人生活で得た技術、勘、知識、確立した仕入れルートを生かし、1日1組限定(週に2組まで)の完全予約制レストランです。
カウンターキッチンでシェフこうむらとソムリエマダムが、心を込めておもてなし致します。20年間のレストラン経営を経て、今、辿り着いたのがこの形です。
これまでの料理人人生で素晴らしい生産者の方々と出逢い、こだわって手に手をかけられた、素晴らしい食材を仕入れることができています。
メイン食材はもちろん、調味料や粉類なども料理には非常に重要であり、オーガニック、自然由来の物、無添加、生産・製造過程がわかるもの、そしてそれがやはり美味しいものということにこだわります。
- ※会員制から完全ご予約制に変更いたしました
当店の食への考えをご理解頂いている方で、シェフこうむらの料理やワインをお楽しみ頂く、という目的でのご利用をお願いしております。
ご予約の際に、ご利用用途やご意向(お祝いや記念日など)、ご来店メンバー構成、また苦手食材などお尋ねいたします。
- ※1日1組様限定・貸切りのため、ご予約は約2週間前までにお願いいたします。
(週に2組様までのご予約受付です) - ※1組様につき、2~6名様(7名様以上はご相談ください)でのご予約を承ります。
シェフお任せコース料理(2名様より承ります) |
・2名様でのご予約 … お1人様¥25,000~ (消費税・サービス料・貸切料込の金額です) ・3名様以上でのご予約 … お1人様¥22,000~ (消費税・サービス料・貸切料込の金額です) |
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