ボーンブロス / クッキングベース
クッキングベース【冷凍】
無塩だから様々な料理の出汁代わりに
和洋問わずどんな料理にも使いやすい！
無塩・ストレートタイプのボーンボロス。
和洋問わずどんな料理にも使いやすい！
無塩・ストレートタイプのボーンボロス。
| 商品名 |
ボーンブロス クッキングベース 250g（冷凍・無塩） ●料理人設計の万能出汁 「出汁に変わる”栄養のある出汁”。毎日の味噌汁がご馳走に」 |
|---|---|
| 商品説明 |
圧力をかけずに長時間じっくりと骨を煮込み、タンパク質などの栄養素をアミノ酸レベルまで引き出した無添加ボーンブロスです。無塩タイプなので和洋中どんな料理の出汁としても使いやすく、毎日の調理にそのまま活用いただけます。 一般的なスープとは異なり、骨由来のコラーゲン・アミノ酸を多く含み、消化を助け身体への吸収もスムーズ。年配の方や胃腸が弱い方、トレーニングや美容目的の栄養補給にも向いています。 当店では安全性の高い３種の骨を使用し、加圧せず大きな蒸気釜で全体を均一に加熱することで、栄養抽出を最大化しています。 |
| 使用している骨 |
・国産 平飼い鶏 ・国産 日本鹿 ・国産/牧草牛 |
| 味の特徴 |
・無塩 ・無添加 ・クセの少ない優しい味 ・味噌汁／煮込み／スープ／鍋／離乳後の食事にも幅広く対応 |
| おすすめの使い方 |
・味噌汁・スープ・煮込み料理のベースに ・鍋つゆ／雑炊／ポタージュに ・具材を加えて即席スープ ・冷やすと適度なゼリー状になり介護用途にも活用しやすい ・ペット食にも |
| 原材料 |
・国産平飼い鶏骨 ・国産日本鹿骨 ・国産平飼い手羽元 ・国産放牧牧草牛骨 |
| 栄養成分表示 （100gあたり） |
熱量：31kcal タンパク質：6.6g 脂質：0.3g 炭水化物：0.6g 食塩相当量：0.0g |
| 内容量 | 1パック 250g |
| 保存方法 | 冷凍（−18℃以下） |
| 賞味期限 | 製造日より1年 パックに記載 |
| アレルゲン | 該当なし（※鶏肉・牛肉由来成分が含まれます） |
| 製造方法 |
加圧せず長時間煮出す独自製法 無塩・無添加 |