牧草牛で程よいサシあり✨
NZ産牧草牛上級ランク
リブロースステーキ肉Ａグレード！
２枚＋瓶入りジャポネソース1本！
| ￥9,400円（税込） |
［ 冷凍 ］ |
| リブロースステーキ肉220g×2枚、瓶入りたまねぎジャポネソース１本、 |
個
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カートに入れる
牧草牛でサシが程よく入り上質な脂も摂取できる極上肉です。
贈り物に黒毛和牛の代わりにこちらのお肉はいかがでしょうか？
焼き方も赤身100%ものに比べて簡単です。
程よい脂もあるので牧草牛に慣れていない方でもお喜び頂いています。
厚さ２cm強・1枚肉の重さ220gでボリューム満点な豪快ステーキが楽しめます。
上級グレードリブロースは味わい深く、適度なサシがジューシー感と柔らかさを感じさせます、ステーキ1枚食べたあとの満足感保証します。
☆焼き方
ステーキ肉を20~30分室温に戻します。
しっかり鍋を温めておきます。
両面に塩胡椒した肉を二つ折りにして側面を焼きます。
その後肉を広げ、両面こんがりと焼きます。
筋が目立つものは筋部分をフライパンに押し付けるように焼いてください。
仕上げにバターを加えると風味が増し焼色も付きます。
中心部分の加熱具合が気になりますが、
ロゼ色なんてプロ並みに焼かなくても、
側面と両面を香ばしく焼き上げることが美味しく食べれるポイントです！
塩胡椒だけで十分楽しめる美味しい肉ですが、セットのたまねぎソースパウチと合わせてお楽しみ頂けます🧅
YouTubeシェフこうむら
リブロース肉の焼き方をご参考に👨🍳
https://youtu.be/XroZip6JdrM
