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古代小麦天然酵母石窯焼きパン
ハンバーガー用バンズ
※お1人様5個まで限定※
ぜひ肉などと併せてのご注文を!
※1、2個パンだけのご注文の方はご注文自体キャンセルになる場合があります
⭐10%OFF⭐
600円→540円

¥540円(税込) [ 冷凍 ]
おおよそサイズ 高さ6cm直径10cm100g
カートに入れる

古代小麦と天然酵母の生地を石窯で焼き上げるスペシャルなパン!

小麦パンは悪ではない!ギルトフリー!とんでもない健康パンのミニバケットに続き、
焼き具合を軽めに歯切れがいい、ハンバーガー仕様を新発売!

希少な有機古代小麦と天然酵母でつくる本物!旨くて軽い、胃もたれ知らず! 
西洋料理歴30年の私が保証する、他には類を見ないパンです。

解凍して2日は劣化が少ないのも嬉しい♫
解凍後、トースターで1〜2分温め直すと、焼きたてに近い味に♫

この古代小麦は世界的にも生産量が少なく、7000年もの歴史がある品種です。

世に出回っている小麦粉は長年に渡り品種改良されており、そもそも分子構造が違います。古代小麦は別物です!

古代小麦は小麦アレルギーでも8〜9割は反応がほぼ出ない、というエビデンスがあり、
栄養価もたんぱく質、必須アミノ酸、ポリフェノールなどが多く含まれ、抗酸化作用があります。

発酵させる酵母は、玄米を浸水させミルク状にしてホシノ天然酵母を添加、長時間低温発酵させた発酵種を作ります(原材料の玄米はこの発酵種です)。

このパンは石窯焼きすることで、ふっくら仕上がり薪の風味がほんのりする、こだわり抜いた商品で、単体でもハンバーガーにしても楽しめます。

原材料
有機スペルト小麦
無農薬天日干し玄米
甘庶分蜜糖
ホシノ天然酵母
天塩
挟んでいるのは牧草牛トマト煮込みハンバーグ
牧草牛トマト煮込みハンバーグ👇
https://www.2001terra.com/cgi/shopping.cgi?CAT=2&SIZE=327
トマトと相性のいいバジルペーストも♫
無農薬バジルペースト👇
https://www.2001terra.com/cgi/shopping_item.cgi?CAT=1&item=348
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