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麻炭入り天然酵母パン 兼 ハンバーガーバンズ

¥420円(税込) [ 冷凍 ]
約70g 直径約9cm
カートに入れる

天然酵母パンに定評のあるベーカリーでの
特別注文 VENISON by TERRA 専用パン!

見た目のグレー色は麻炭!沖縄県産の上質な麻炭を使い、整腸作用やデトックス効果が期待できます。 

天然酵母は葡萄酵母をベーカリー自家培養されたものを使い、ゆっくり時間をかけて生地を発酵膨らませます。グルテンの形成も抑えられ、独特の酵母の香りや生地の引き(伸び)が特徴です。

小麦はフランスパンでよく使う中強力粉の上質なものを、そして酵母の良さを活かす麦芽糖、塩、太白ごま油を使用しています。

・ご使用方法
ハンバーガーでバンズとして
ご使用の場合、解凍後、焼かずに挟むのがオススメ。一般的なバンズに比べ、歯切れと引きが強いので、上部3/1で下部3/2でカットしてください。(半解凍が切りやすいです)

普通にパンとして
解凍してホイルに包んでトースターかオーブンで温めると美味しく召し上がれます。

原材料
小麦粉・麻炭・塩・天然酵母・麦芽糖・太白ごま油

オリジナルロックバーガーセットはこちら
https://2001terra.com/cgi/shopping_item.cgi?CAT=5&item=265
バンズには上下1:2で下を厚めにカットすると最後まで食べやすいです

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