安心の無添加オリジナルブランド通販 会員制レストランのVENISON by TERRA（ベニソン）

理想の地鶏に巡り会いました!　

飼育日数120日以上で鶏が自由に走り回れる環境で、薬剤投与無し、安全性にこだわった餌（全国に地鶏は沢山いますが餌の情報開示している所は少ないです）で飼育されています。

弾力のあるしっかりと食感ですが硬すぎない、程よい厚みの脂とジューシーでしっかりとした旨味でバランスがめちゃめちゃいいです。
塩胡椒でシンプルに焼いてレモンを搾る食べ方が１番合うお肉です。

★環境へのこだわり
七谷地鶏、七谷赤地鶏は、京都府亀岡市七谷川畔にある山・川・畑に囲まれた自然環境豊かな、直営の養鶏場で育てられています。およそ1000坪ほどの広さに日齢ごとに分けられ、自由に走り回ってます。

★餌へのこだわり
・雛のうちから抗生物質、成長促進剤などの薬品不使用。
・厳選ブレンドされた餌は、カシス粉末、ミネラル、乳酸菌を加え、より自然な状態での健康を目指されてます。（その違いは肉質や内臓に現れます）

地鶏は餌情報公開は珍しいですよ。