NZ産放牧牧草牛
ヒレ肉ステーキ用100g×2枚
✨赤身肉で柔らかく美味しい
| ￥3,750円（税込） |
［ 冷凍 ］ |
| 100g×2枚 |
個
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高級な赤身肉といえばヒレ肉。
シャトーブリアンも含めた中心部分を贅沢にステーキカット！！
ＮＺ産放牧牧草牛の世界一のブランド『シルバーファン・ファーム』。当店は一度も冷凍されていない生肉を予約輸入し処理してパック冷凍しております。
当店の看板商品でシェフ一押しです。
とにかく柔らかく程よいコクがあり上品な味わいです。
100グラムカットで１人前に丁度いいサイズです。
解凍後に芯まで常温に戻し塩コショウ、
温めたフライパンで側面から焼き締めます。
平面両面を焼いたら皿へ移しホイルでくるんで10分ほど寝かせます。
その後フライパンにバターを溶かし表面を香ばしく仕上げて出来上がり！！
焼き方はYou Tube「シェフこうむら」をご覧ください。https://youtu.be/vVsnCdQBMxk?si=8iEoQgoABgzK23Bl
焼き方はシェフこうむらYou Tubeで https://youtu.be/2EGu0zw9WOI
