シェフこうむら生誕祭🕯️
放牧豚スペアリブ 約800g
✨️骨付き肉の旨みや豪快さをお楽しみください！
煮込み、ロースト、ポトフなど
料理好きにはたまらないマストアイテム！
5760円が↓
| ￥4,608円（税込） |
［ 冷凍 ］ |
スペアリブ約800g〜
ご要望で半分にカットします（ご希望は備考欄へ） |
個
|
カートに入れる
スペアリブでしか出せない味があります。
下茹でしとけば焼きも煮込みも簡単！
365日24時間 真冬のー15℃でも自然放牧
走り回り地面にゴロゴロ自由のびのび生活の
健康体の豚は旨い！抗生剤やワクチンなど無投与の安全放牧豚。
NON-GMO PHFで餌にもこだわります。
料理好きのあなたへ！
腕の見せ所ですよ！
煮込み、ポトフ、ローストなどいろいろと楽しめます。
☆シェフからの料理アドバイス
骨ごとに切り分けてから、軽く塩をして15分ほど放置して、それから約45分茹でます。
この下処理をすると、
そのまま塩やマスタードをつけて召し上がることもできる！
表面をこんがり焼けばビストロ料理のローストに！
トマトと野菜やキノコと煮込めばイタリアンのカチャトーラ（猟師風）に！
和風や中華風に甘辛く煮るのも美味しい！また煮込んだものを焼くのも美味しい。
いろいろ楽しめます！
下茹でなしで煮込むことアリです。
下茹でしたものを冷凍しておくと便利ですよ。
骨と骨の間に包丁入れると写真のように細く焼いたり煮たりできます。
骨が長く感じる方は冷凍か半解凍の状態でノコギリでカットしてください。
