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ココナッツの花のツボミから採取される花蜜を煮詰めたものがココナッツシュガーです。

ココナッツシュガーの人気の理由は何といっても「GI値（グリセミック・インデックス）の低い天然糖」であることです。
GI値（グラニュー糖110・はちみつ90・ココナッツ35）
糖質がゆっくり吸収されるため、食後の血糖値上昇がゆるやかで、体内の糖質と脂肪を効率よく燃焼させます。

水溶性食物繊維のイヌリンが含まれているので便秘解消効果も期待できます。

空腹感を抑える効果もあるといわれており、ダイエットにも最適ですね。

黒糖に似た風味のやさしい味わいなので、砂糖をココナッツシュガーに置き換えるだけでご活用頂けます。料理やお菓子作りや飲料の甘味料としても幅広くお使い頂けます。

この甘味料ちょっとお高いが優れもの！奇跡的な甘味料ぜひお試しください。