NZ産牧草牛デミグラス煮込み
320g 2〜4人前
✨煮込み過ぎてないのがポイント！
| ￥4,200円（税込） |
［ 冷凍 ］ |
肩うで肉・ソース 約３２０ｇ
（肉約250g） |
個
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カートに入れる
贅沢の極み!! レストランの煮込み料理をご家庭で!!
NZ産牧草牛肩とうで（煮込む前300ｇ強）を赤ワインとたっぷりのデミグラスソースでコトコトと3時間じっくり煮込みました。
長時間煮込むことで、肉から出る旨味とデミグラスソースが絡み合い、複雑で濃厚リッチなソースになります。
お肉は硬すぎず軟らかすぎない状態です。
リッチなソースを絡めて召し上がる肉の煮込み料理は、まさに西洋料理の醍醐味です！
赤ワインがほしくなりますね。
解凍して温めるだけでVENISONbyTERRAお店の味を手軽にご家庭でお楽しみいただけます。
勿論○○エキスや○○酵母など添加物は一切不使用ですので、安心してお召し上がり下さい。
☆召し上がり方
ボールで水解凍か冷蔵庫で一日かけて解凍してください、その後沸騰したお湯の中にパックごと入れて弱火で10分ボイルしてください。
袋を開ければお召し上がり頂けます。
⬇ひと手間加えると更に美味しく♫
温まったパックの中身を鍋に移し、牧草牛の脂とソースを火で軽く温めながら、へラなどで全体がきれいに混ざり合うようにします。
肉を皿へ取り出し、残りのソースを煮詰めたり水溶き片栗粉などで、お好みの濃度に調整してください。
仕上げにバターを5〜10ｇ加え混ぜ合わすと、グッ〜と風味がアップします。
付け合わせにジャガイモのピュレやフェットチーネなどのパスタを添えると、まるでレストラン！
付け合せをソースと絡めて召し上がると2度美味しい料理になります。是非お試しください。
原材料…
NZ産放牧牧草牛肉、デミグラスソース、ビオ赤ワイン、有機砂糖、天日塩、有機胡椒、
シェフこうむらYou Tubeデミグラス煮込み温め方
https://youtu.be/5jJzTzoKlCA
