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NZ産牧草牛肩ロースのデミグラス煮込み

¥3,980円(税込) [ 冷凍 ]
肩ロース肉 約230㌘
ソース 約70㌘〜100㌘
売切れ

贅沢の極み!! レストランの煮込み料理をご家庭で!!

NZ産牧草牛肩ロース(煮込む前300㌘)を赤ワインとたっぷりのデミグラスソースでコトコトと3時間じっくり煮込みました。

長時間煮込むことで、肉から出る旨味とデミグラスソースが絡み合い、複雑で濃厚リッチなソースになります。
お肉は硬すぎず軟らかすぎない状態です。
リッチなソースを絡めて召し上がる肉の煮込み料理は、まさに西洋料理の醍醐味です!
赤ワインがほしくなりますね。

解凍して温めるだけでVENISONbyTERRAお店の味を手軽にご家庭でお楽しみいただけます。

勿論○○エキスや○○酵母など添加物は一切入っていません、安心してお召し上がり下さい。

☆召し上がり方
ボールで水解凍か冷蔵庫で一日かけて解凍してください、その後沸騰したお湯の中にパックごと入れて弱火で10分ボイルしてください。
袋を開ければお召し上がり頂けます。

⬇ひと手間加えると更に美味しく♫

温まったパックの中身を鍋に移し、牧草牛の脂とソースの分離を、弱火で軽く温めながらへラなどで全体がきれいに混ざり合うようにします。
そしてソースを、煮詰めたり水溶き片栗粉などでお好みの濃度に調整してください。

仕上げにバターを5〜10㌘いれて混ぜ合わすとグッ〜と風味がアップします。
付け合せにジャガイモのピュレやフェットチーネなどのパスタを添えるとまるでレストラン!
付け合せをソースと絡めて召し上がると2度美味しい料理になります。是非お試しください。

原材料…
NZ産放牧牧草牛ロース、デミグラスソース、ビオ赤ワイン、有機砂糖、天日塩、有機胡椒、

シェフこうむらYou Tubeデミグラス煮込み温め方
https://youtu.be/5jJzTzoKlCA
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