安心安全な健康肉オーガニック食材通販サイト
会員制レストラン

放牧豚の田舎風パテ

¥1,250円(税込) [ 冷凍 ]
110〜120g
カートに入れる

こだわり素材との複雑味と熟成感で芳醇な味わいはワインとよく合います。

※少量生産の為、1度のご注文で2個まででお願い致します。

ビストロの定番の料理です。

当店のこだわりは
・自然放牧豚を使い 肉の安全性
・部位を限定、旨味の強い肩ウデ肉を使用
・自家引きミンチでミンチサイズも粗め
・玉葱や卵などの脇役も安全でよいもの
・低温加熱 
・仕上がりから一週間寝かせる(全体の味をなじませる、複雑味が増す)

とにかく手間がかかり複雑な料理なのです、
私はハンバーグと同じミンチの芸術品だと思います、ワインと合わすと更に楽しめます。

解凍後は未開封冷蔵で3日、開封後は当日お召し上がり下さいませ。

原材料
北海道産放牧豚、仏産オーガニックチキンの肝、
有機玉葱、平飼い卵、有機杏、有機にんにく、天日塩、有機胡椒、

この商品を買った人はこんな商品も買っています。

トップに戻る