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レストラン

20年前の創業以来ずーと作り続ける私の大好きなソースです。

美味しいイタリア産トマトにこだわり、沢山の中から酸味と旨味のバランスが良い物を選んでいます。
淡路産の有機玉葱と一緒にじっくり煮込んで、
濃くがあって程よい酸味が残る味です。
応用がいろいろできるシンプルな味にしています、ケチャップの変わりにお使い頂きたいです。

温かいスパゲッティ.ピッツァ.お肉の煮込. 魚介系の煮込み.リゾット.野菜のディップ
以外と和食にも合います。
おうちでイタリアンはいかがですか？

バターやニンニクオイルをプラスすると更に美味しくなります。

原材料
イタリア産有機トマト
淡路産有機玉ねぎ
仏ゲランド産天日塩
有機グラニュー糖

うまみと酸味のバランスが整うまでじっくり炊きます。

肉や魚の煮込み、パスタなど色々つかえます。