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野生日本鹿ロース肉 60g×2カット
⭐10%OFF⭐
2200円→1980円

¥1,980円(税込) [ 冷凍 ]
120g (約60g×2カット)
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旨い赤身の王様、日本鹿が入荷!
今回は長崎産。
店名にしているように
私の大好きな赤身が鹿肉(ベニソン)です。

野生鹿は脂身が無い「THE赤身肉」です。
表面を高温でしっかり焼いて、フライパンから取り出して少し休ませて、
もう一回フライパンで焼くときにバターを使うとこんがり美味しくなります、
中心はレアに仕上げるよいですね!タタキみたいな感じでも美味しいです、
焼きすぎはNGです。

皆様が想像される様なクセは少ないです、
ジビエ処理施設の高レベルと産地を厳選しています、
是非お試しください。
 
高タンパク低カロリー美容に筋肉にもってこいのお肉です、
鹿で健康体づくり若返りましょう(笑)


焼き方はYou Tube「シェフこうむら」日本鹿の焼き方でご覧頂けます。
焼き方はシェフこうむらYou Tubeで https://youtu.be/2j9SXdgnFR4

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レビュー一覧
■贅沢な一品に
投稿日:2024/03/13
こちらのオーナーシェフの動画を見ながら調理をしたら、1人でプロの味が出せました。
とってもリッチな味で、赤身肉なのに柔らかくて驚きました。

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