安心の無添加オリジナルブランド通販 会員制レストランのVENISON by TERRA(ベニソン)

安心安全肉・調味料

ご家庭用精肉(ステーキカット、ミンチ、スライス)・魚介・調味料

京都産 平飼い七谷鴨 
ロース肉100g
ロースト、煮物、蕎麦などに

京都産 平飼い七谷鴨 <BR>ロース肉100g<BR>ロースト、煮物、蕎麦などに

販売価格 3,000円(税込)
保存タイプ 冷凍
大きさ・容量 100g
購入数
高級和食御用達の日本一の鴨です。
鴨南蛮そばなど和食にも、
そしてソテー、グリル、ローストの洋風料理にも!
『七谷鴨』は、京都府亀岡市、七谷川の畔で育てられています。
周囲を川、畑、田圃、山に囲まれた自然環境の豊かな場所。
そこに元々あったおよそ1000坪の竹藪を切り開き、養鶏農場にしました。
『なるべく自然に近い状態で力強く健康に育って欲しい。』
そんな思いから現在の七谷川畔を選びました。
七谷鴨の特長
・七谷鴨はチェリバレー種。雛から養鶏場に入ってきます。
・放し飼い飼育で1㎡あたり5羽以下の飼育スペースを確保。ストレスが少なく、のびのびと運動でき、健康な鴨が育ちます。
・与える水はミネラル水、抗生物質及び抗菌剤不使用の配合飼料は、乳酸菌・ポリフェノール入り、オリジナルブレンドです。

日本で飼育されている鴨で安全性にこだわって美味しい鴨は他には有りません。

お召し上がり方
解凍後室温に戻し、塩コショウします。
フライパンをしっかり温めて皮面と赤身の面を焼いて、一旦引き上げ皮面を下にして7〜10mm幅でスライスします。
もう一度フライパンをしっかり温めてスライスした両面を軽く焼きます。
そのままお皿に盛り付けてお好みのわさび醤油やこだわり塩やマスタードなどでお召し上がりください。
鴨南蛮そばにも上記の焼き方でご利用いただけます。



カートに入れる

京都産 平飼い七谷鴨 <BR>ロース肉100g<BR>ロースト、煮物、蕎麦などに

七谷鴨ロース肉の焼き方『ソテー編』https://youtu.be/vfbfwmNmeCI

京都産 平飼い七谷鴨 <BR>ロース肉100g<BR>ロースト、煮物、蕎麦などに

家庭向けに和食から洋食まで、応用ができる焼き方をYou Tubeで解りやすく説明しています。

京都産 平飼い七谷鴨 <BR>ロース肉100g<BR>ロースト、煮物、蕎麦などに

一覧に戻る

Category

安心安全肉の定期便サブスク
毎月お届け!お楽しみ詰め合わせBOX
GIFT&ご自宅セット
大切な方への贈り物、ご自宅でのひとときや団らんに
安心安全肉・調味料
ご家庭用精肉(ステーキカット、ミンチ、スライス)・魚介・調味料
オリジナル無添加商品
前菜・メイン・ソースまで、レストランの味をご家庭で
1日1組限定プライベートレストラン
心と身体が喜ぶ料理をお楽しみください
唯一無二のボーンブロススープ
飲む美容液は天然サプリメント
トップに戻る