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MEAT&SEAFOOD

放牧肉・ジビエ・魚介

NZ産グラスフェッドビーフ 230g~ステーキカットBランク

NZ産グラスフェッドビーフ 230g~ステーキカットBランク

販売価格 3,000円(税込)
保存タイプ 冷凍
大きさ・容量 230g~
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欧米てはステーキといえばリプロースです。
厚さ2cm強・230グラム超で豪快にステーキが楽しめます。
Bランク品はリプロースの端の方でロース側に辺り、Aランクに比べ柔らかさ少し劣りますが
格段に劣る訳では有りません。
肉焼きをレアーぎみ焼いてもらえればお得な価格でおいしくステーキを楽しんで頂けます。

室温に戻してから塩胡椒し、
中火でトングで挟んで側面を立ててぐるり焼き締め、
その後平面両面を焼き目がこんがり付くぐらいに
焼き上げればそれだけで美味しい部位です。 
オススメはオリジナルの玉葱ソースをかけると味わい倍増です。

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