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北海道産グラスフェッド発酵バター (テラコッタ入り)(無塩)

¥1,690円(税込) [ 冷凍 ]
100g
カートに入れる

そのまま食べてほしい発酵バター!
国産有機放牧牧草牛乳使用の最上級品✨
おしゃれなテラコッタ入り

👨‍🍳これは脂活にもってこい!

【脂活】とは♫
   ⬇
体はタンパク質と脂質と水の栄養素で構成されているので、良い脂油を意識して摂取しましょう、という意味です(シェフこうむら造語)。

牧場の夏は30℃、また冬は−30℃という厳しい環境であり、大自然が残る道北で育つ牧草牛のミルクは自然の味そのもの!
その牛乳を使いこの発酵バターはつくられます。

フランスでバターといえば発酵バターですが、日本人には個性が強すぎる?国産の優しい味わいと風味のものが身体にマッチするのでは!?と、シェフこうむらが探しあてました。

発酵バターは生クリームに乳酸菌を加えて発酵させるのですが、普通のバターに比べコクや風味が増すだけではなく、ヨーグルトと同じ様な腸内環境を整える効果が期待されます。

食べ方としては、
○パンに塗る
○ご飯に乗せて軽く塩をふるか醤油を少しかける
などなど、バターをそのまま味わえる方法がおすすめです。

デザートに使う場合は、サブレやマドレーヌなどバターの風味が活かされるものがおすすめです。

容器がまたおしゃれなテラコッタ!毎朝ルンルンで冷蔵庫から出してご飯の上に乗せる♫これがシェフの日課です(笑)

たしなんで食べるバター!
是非、国産発酵バターをお楽しみください。


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