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レストラン

レストランで使用している乾燥スパゲティはこれだけです。

小麦の外皮（ふすま）を程よく混ぜてつくられているので、外皮の栄養価を残しつつ、
香ばしさがが出すぎない、
良い塩梅に仕上がっています。

小麦の味がしっかり感じられるスパゲティは、オイル系軽めのソースから煮込みやクリームソースのしっかり味まで合わせれます。

こイタリアはマルケ州で栽培生産されている、
生産が少ない希少価値のある商品です。

普段、小麦を控えている方などにも、食べたあとの不快さや胃もたれは少ないのでオススメします。

一般的なスパゲティに比べて古代小麦スパゲティはやや折れやすく、茹でる際にも柔らかくなる前に激しく混ぜるとめんが切れる恐れがあるので注意です。