赤身ステーキ VENISON（ベニソン）

この放牧豚の脂は軽くて美味しいので、バラ肉でもスッキリ召し上がれます。
焼いたり煮たり、重宝します。
フィルムを挟んで冷凍していますので、
塊ごと室温で10分ほど置くとフィルムごとバリッと剥がして必要分だけはがせます。残りはまた冷凍して大丈夫です。