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大阪・梅田の自然派レストラン。野菜ソムリエ、鹿肉などジビエ料理、グラスフェッドビーフなど自然放牧肉、無農薬野菜、自然派ワイン

電話でのご予約・お問い合わせは
TEL.06-6344-2323

〒530-0003 大阪市北区堂島2-2-38 宝寿ビル2F













ワインのおともに・・・小皿でいろいろご用意しております。

・自家製スモークサーモン¥900・小だこのハーブオイル和え¥600・紋甲イカのスミ煮¥600・・自家製オイルサーディン¥700・サラミ¥500・冷たい夏野菜のトマト煮¥500・自家製ラムスモークハム¥900・有機オリーブ2種¥500・イタリア・パルマ産生ハム S¥900 W¥1700・小皿盛り合わせ¥2400・2日間熟成天然酵母バケット 1個¥180

■旬野菜の25品目 薬膳健康TERRAスペシャルサラダ
野菜ソムリエ&薬膳師のシェフおすすめ!!25種類のたっぷり旬野菜と身体にいい生薬の入ったサラダです。生ハムや自家製スモークサーモンなどトッピングもできます。 
¥1500  
■鶏肝のテリーヌフォアグラ風とあら川の桃と旬野菜のサラダ仕立て  ¥2300  
■夏野菜の煮込みカポナータと自家製スモークサーモンと温泉卵 ¥2200  
■自然放牧豚の自家製ロースハムと自家製ピクルス  ¥1800   
■じゃがいもの冷製ポタージュ 焼き茄子のコンソメ煮添え ¥1000  
■旬のいろいろ野菜の蒸し物 白みそアンチョビソースで ¥1000 
■ズッキーニのカツレツ ゆで卵とピクルスのソース ¥1000  
■平飼い卵のプレーンオムレツ ¥1000 
■トリッパ(ハチノス)と豆のトマト煮込み ¥1000
■TERRA特製薬膳スープ(2人前)【要時間】
 干しナマコ、ふかひれ、ナツメ、髪菜、クコの実、烏骨鶏のだしなどを使用した滋養強 壮の特製スープです。  
¥3800 

※席料としてお一人様500円を頂戴しております。
※表示価格はすべて税抜き価格となります。




■自家製スモークサーモンとマンゴーと生トマトと香味野菜の冷製カッペリーニ ¥1900 
■イカと茄子とズッキーニのソース ジェノヴェーゼ和えスパゲッティまたは自家製麺 ¥1700   
■自家製オイルサーディンと茎ブロッコリーのトマトソース スパゲッティまたは自家製麺  ¥1800 
■自家製ベーコンとたっぷり玉ねぎのトマト煮込みソース 自家製生麺 ¥1900  
■ 天然海老と和歌山産あら川の桃と生トマトのソース生バジル添え コンキリエ ¥2000   

ご希望の定番パスタもご用意できます。

ペペロンチーノ、アラビアータ(ピリ辛トマトソース) チーズクリームソース、トマトソースなど
生パスタは有機小麦粉と平飼い卵をイタリア製業務用パスタマシンで作るこだわり麺です。
自家製低糖質グルテンフリー生スパゲッティあります!!(イタリアピエモンテ産オーガニック ひよこ豆粉100%使用)ダイエット中の方、糖質を気にしてる方、小麦アレルギーの方におすすめしています!  

※席料としてお一人様500円を頂戴しております。
※表示価格はすべて税抜き価格となります。




アメリカ産 ブラックアンガスビーフ

サーロインとヒレが一緒に楽しめる贅沢なステーキでイタリア・フィレンツェ名物Tボーンステーキは肉好きの方におすすめ。アンガスビーフのいいところは、ほどほどに運動させているので赤身が多く、ほどほどに脂ものってコクがあり、炭火焼によく合うお肉です。

■サーロイン&ヒレの骨付きTボーン炭火ステーキ【500g】
 
¥5500 
ニュージーランド産 グラスフェッドビーフ

今、健康志向の人々に大人気の商品です。大自然の広大な敷地で放牧、栄養価の高い牧草で育てます。豊富な鉄分、亜鉛、たんぱく質で低脂肪、低カロリーの上質な赤身肉を低温でローストします。ミスジは肩肉の稀少な部位でヒレのように柔らかくコクのある味わいです。

■グラスフェッドビーフ みすじ肉炭火焼き 生姜はちみつソースで 

¥3000 
オーストラリア産 牧草放牧仔牛
スタークヴィールという牧草肥育で生後約半年間放牧飼育された仔牛です。自家製パン粉にココナッツを混ぜてココナッツオイルで表面こんがり焼いてパルメザンチーズをふりかけオーブンでしっとり火を入れます。ココナッツの香りが食欲をそそる料理です。

■骨付き仔牛ロースのカツレツ ココナッツ風味  
¥3500 

オーストラリア産 グラスフェッドラム(仔羊)

当店の仔羊はオーストラリア産のみを使用 大自然で放牧牧草飼育のひじょうによい環境で育てられているのでストレスフリーで安全性が高いです、プラス女性が喜ぶ栄養価がいっぱいです●高タンパク・低カロリー●脂肪吸収率が低い、融点が高く人間の体温では溶けにくく吸収されにくい●不飽和脂肪酸が多い、コレステロールを減らす働きがある●カルニチンが豊富、脂肪を燃焼させたり、脳細胞を活性化させたり、アスリートにも人気で運動中に酸素を多く取り込めるようになったりといいことばかりの優等生です。

■オーストラリア産 骨付き仔羊ロースの塊炭火ロースト 薬膳カレーソース ¥3300
■熟成仔羊ロースとヒレのTボーンとスペアリブ炭火焼 ¥2800
 
岐阜産の天然日本鹿

天然ものは高タンパク低カロリーのヘルシーな肉で、鉄分を多く含んだコクのある味わいの赤身肉で美容や医療の分野などで注目の食材です。薬膳では生薬として古くから使われ疲労回復や強精作用に効きます。いろいろな鹿が出回っていますが当店の鹿はひと味違います、半年間の期間限定ですので是非この機会に鹿を食べテッラ(笑)。

■岐阜産 日本鹿ロース肉 炭火ロースト
■岐阜産 日本鹿ロース肉を木の実とパン粉のせローストに
(限定入荷となりますのでご確認くださいませ。)
¥4000
TERRAで人気の野菜料理
密閉度の高いルクルーゼやストーブでたっぷりの旬野菜を野菜の水分だけで調理します。ゆっくり火入れした野菜はホクホクで野菜の甘みを感じる美味です。

■ゴロゴロ旬野菜と牧草牛バラ肉のコンフィを シェフお気に入り鍋での蒸し焼きに
¥2600 

※席料としてお一人様500円を頂戴しております。
※表示価格はすべて税抜き価格となります。




TERRAのデザートは素材本来の味をストレートに味わっていただこうと製菓材料は

有機物、有機&無農薬の野菜&フルーツ、無添加のものを使用しています。

化学調味料・保存料も一切使用せず安心してお召し上がりいただけます。

ダイエット中の方にオススメ!の低糖質デザートもご用意しております。


■和歌山産あら川の桃のミルフィーユ  ¥1000 
■和歌山産有機甘夏のカンパリゼリー寄せ レザーウッドのはちみつジェラート添え ¥1000
■ココナッツ風味のブランマンジェ キャラメルのジェラート添え  ¥1000 
■ティラミス ペルー産有機バナナと木の実添え  ¥800
■干しイチジクのタルト ¥700 
ティラミス ¥700
■ジェラート 有機牛乳とレザーウッドの蜂蜜ジェラート
       さとうきびを焦がしたキャラメルジェラート
¥500

※席料としてお一人様500円を頂戴しております。
※表示価格はすべて税抜き価格となります。




《気軽に楽しめるオーガニックランチ》

 

《シェフおすすめオーガニックランチ》【要予約 】

◇こだわり食材を使った特製前菜
◇パスタ(スパゲッティ または 自家製生パスタよりチョイス)
◇メインディッシュ(自然放牧肉使用)
◇デザート
◇天然酵母パン
◇有機コーヒー、有機紅茶など

※当日のご注文は承れない場合がございます。予め事前のご予約をお願い申し上げます。

お一人様
 ¥3800
(税別)   
    06-6344-2323
(営業時間外もお問い合わせ&ご予約受付中)

■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日のコース予約のお取り消し:100%
・ご予約のキャンセルは3日前までにお願い致します。


※表示価格はすべて税抜き価格となります。
 





お誕生日、結婚記念日、2人の記念日など特別な日にはぜひテッラでアニバーサリー

特典をご利用下さい。特別な日の思い出作り、お手伝いいたします。

■□ 誕生日や記念日で5つの特典をご用意しております。 □■


  『旬の味覚を満喫!!おまかせ6500円コース』(要予約)

テッラ自慢の無農薬野菜、旬の魚介、自然放牧肉をその日のおすすめメニューでお楽しみいただけるおまかせコースです。(品数は変更する場合がごさいます。ご了承下さいませ。)

◇ 前菜1
◇ 前菜2
◇ パスタ
◇ メイン料理
◇ デザート
◇ 食後のお飲み物
◇ 天然酵母バケット

■こちらのコースは2名様以上でのご利用でご予約承ります。(前日までのご予約制)
■1グループで他のコースとの組み合わせは不可とさせていただきます。
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日のコース予約のお取り消し:100%
・ご予約のキャンセルは3日前までにお願い致します。
お一人様
¥6500
(税別)
  ■□■□■□ 誕生日や記念日のご利用で 4つの特典 □■□■□■

大切な方に喜んで頂ける、4つの特典をプレゼント!!

心に残る思い出をテッラでお過ごし下さい。

『アニバーサリープランを見た!!』
 とご予約のときにお申し付けくださいませ。


特典① 乾杯用ドリンクをプレゼント♪
誕生日、記念日の主役の方にプレゼントします。お酒の苦手な方へはノンアルコールドリンクもご用意。


特典② デザートプレートにメッセージを・・・
お祝いメッセージ、感謝の言葉をご要望に応じてチョコレートでお入れします。ローソクもご用意できます。


特典③ 思い出に残す、記念撮影。
その場でスタッフがデジカメで撮影し、すぐプリントしてお渡しいたします。


特典④ サプライズでお花もご用意。
提携するお花屋さんがありますので、価格以上のお値打ちな花束やアレンジをお客様に
代わってご用意いたします。(3日前までにご予約をお願いいたします。)

この特典のご利用はディナーコースのご予約のみとさせて頂きます。お気軽にご相談下さい。

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06-6344-2323
(営業時間外もお問い合わせ&ご予約受付中)

■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日のコース予約のお取り消し:100%
・ご予約のキャンセルは3日前までにお願い致します。


※表示価格はすべて税抜き価格となります。



自然派レストラン テッラ

〒530-0003
大阪市北区堂島2-2-38 宝寿ビル2F
TEL.06-6344-2323
FAX.06-6344-2323

営業時間
ランチ   12:00~13:30(L.O.)
※予約制

ディナー  18:00~22:30(L.O.)
※日曜のみ 18:00~21:00(L.O.)

定休日
月曜日

ご予約・お問い合わせは
(06)6344-2323

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