ACCESS

アクセス

店舗名 『VENISON』(ベニソン)
住所 〒530-0003 
大阪市北区堂島2-2-38 宝寿ビル2F
TEL & FAX 06-6344-2323
営業時間 平日 17:30〜24:00
土  13:00〜24:00
日祝 13:00〜21:00
定休日
    月曜日&第一火曜日
最寄駅 JR 大阪駅 徒歩10分
JR 北新地駅 徒歩3分
地下鉄 西梅田駅 徒歩3分

PROFILE

オーナーのプロフィール

オーナーシェフ

オーナー シェフ 河村 和宏


薬膳食育師&野菜ソムリエ
1967年岐阜生まれ 
様々修行を経て…
2001年 新大阪にて「イタリア料理TERRA」オープン
2008年 堂島に本格オーガニックレストランとして移転
2019年 同所にてグラスフェッド専門店「VENISON」にリニューアルオープン

 年齢を重ねて行く毎にオーガニックだけではなく、
食事のあり方や体力保持の為の運動など様々な角度からの学びがあり、
牧草放牧飼育の『グラスフェッド肉』や良質の脂を摂ることで、体力の向上を実感!し、
まだ大阪ではあまり知られていないこの素晴らしい肉たちを広めたい!という思いで、
オーガニックレストランから特化したグラスフェッド専門店へ進化を遂げる。